拒當乾癢猴抓妹 秋冬來碗薑味燉梨
──【冬季免皮癢】專題
「好癢喔！」每到乾燥的秋冬季節，許多人的皮膚留下一道道猴抓的止癢痕跡，微微出血伴隨皮屑片片，看來怵目驚心。中醫師表示，陰虛和血虛體質好發「冬季癢」，天冷時可吃薑味燉梨滋陰潤肺，從體內做好肌膚保濕，擺脫秋冬乾燥癢的煩惱。
陰虛血虛體質 好發冬季癢
中醫師黃慧娟表示，秋冬換季時，天氣乾燥，人體適應不良常會出現感冒或喉嚨、皮膚、黏膜、眼睛乾癢的的症狀，臨床使用桑葉、菊花、杏仁加減可改善。但屬於「陰虛」或「血虛」體質者，秋冬乾癢的情況會特別明顯，應視個人病症予以適當的體質調理。
陰虛體質者，常見熬夜、工作忙碌、思慮多的女性，平日易感燥熱、口乾舌燥、睡覺時烘熱，且排便乾燥呈羊大便般的顆粒狀。血虛體質者的乾燥症狀不同於陰虛患者，平時不覺膚熱，但常合併有頭暈、淺眠易醒、手腳冰冷、經期早到或延遲、月經量減少的情況。
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2013年10月29日 14:53
擺脫冬季癢 藥膳做好體內保濕
對於冬季肌膚容易乾癢的人，黃慧娟中醫師建議可藉藥膳調理體質，先做好體內保濕，進而預防或緩解肌膚乾燥、脫皮、搔癢的不適。
【一般體質者】
說明：中醫認為「肺主皮毛」，一般人若因外邪（天氣乾燥）感覺肌膚的保水度下降，甚至乾澀、脫皮，可吃些滋陰潤肺的食材養生，如杏仁、百合、水梨。不過，少數民眾可能吃完會有腸胃不適的情況，代表腸胃虛弱，應減量或避免攝取。
★ 推薦藥膳1／薑味燉梨：將水梨削皮去核後，連同1薑片放入電鍋中隔水加熱，蒸煮熟透後，湯液和果肉可一同食用。民眾也可在此方酌加蜂蜜或冰糖，可加強滋潤體內燥性，但蜂蜜應選用純正蜂蜜為宜。
★ 推薦藥膳2／潤燥木耳甜湯：將30公克乾白木耳用水泡開後，加入麥門冬2錢、玉竹2錢、適量水分和蜂蜜或冰糖，熬煮入味即可。
【陰虛體質者】
說明：陰虛體質對乾燥症狀的感受較明顯，食療應注重滋陰，多補充水分和津液，降低腸胃的乾燥程度。
★ 推薦藥膳／增液湯：取生地3錢、玄蔘3錢、麥門冬3錢，與適量雞腿或排骨，加水燉煮至食材軟爛即可。雞腿和排骨可用熟蓮藕、黑木耳取代。若皮膚特別乾燥者，可再加入黃芩2錢、石斛2錢，加強滋潤和保濕的效果。
【血虛體質者】
說明：血虛所引發的肌膚乾燥，調理首重補血，可用四物湯為基底，加入何首烏和雞肉或排骨，幫助調養。不過，四物湯中川芎的燥性較強，過於行氣活血反而會使乾癢愈趨嚴重，應避免使用或減量使用。
★ 推薦藥膳／四物保濕湯：取何首烏3錢、當歸3錢、熟地3錢、白芍2錢、紅棗或黑棗2顆，與適量水分、雞腿或排骨，一起熬煮至食材入味軟爛即可。藥材若要加添川芎，不宜超過1.5錢。
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